Dutch Oven - Faszination Kochen im Dutch-Oven

Autor Carsten Bothe hat vor mehr als zehn Jahren den Dutch-Oven nach Deutschland gebracht. Er gilt als Experte für das Kochen am Lagerfeuer und leitet viele Kurse zum Thema.

Das Kochen, Braten und Backen mit dem gußeisernen Dutch-Oven ist Kult. Autor Carsten Bothe präsentiert über 100 Rezepte für den „Schwarzen Pott“ - von Pizza bis Ribs, saftigem Braten, Brot, Chili Con Carne, Fisch, Kuchen und Eintopf.

Rezepte, Pflege, Geschichte
Kochen wie die Siedler in den USA ist in
Der Dutch Oven bereichert die Grillszene

Carsten Bothe
Dutch Oven
176 Seiten, 141 farbige Abbildungen, 183 x 225 mm, Paperback